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盘点 || 要入普洱茶的‘坑’,你知道了多少?

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普洱茶的饮用有一千多年历史了,但它走进上层社会,是从清朝开始的。

清雍正年起,普洱茶成为宫廷贡茶,据《宫女谈往录》记载,慈禧每顿饭毕,进屋坐在条山炕东边,敬茶的都要先敬上一杯普洱茶,因为它“又暖又解油腻”。1966年溥仪跟老舍品茶叙谈,老舍问溥仪“您当皇上时喝的什么茶?”溥仪说:“清宫生活的习惯是,夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱是皇室地位的标志。”

1792年英国马戛尔尼访问大清,临走的时候乾隆送英国国王的礼物里,就有一百多件普洱团茶,几十盒女儿茶和二十多匣普洱茶膏。

拨开普洱茶的迷雾,以下这10条秘密,有助于带你走进普洱茶这个坑:

1,普洱茶分生茶和熟茶,生茶是采摘下来的茶叶经过杀青、汽蒸后直接制作成型的茶;熟茶是生茶经过40-60天渥堆发酵后压制成型的茶。普洱茶饮用历史悠久,但熟茶这种工艺,是1973年才被发明出来的。(注:73年开始研制,75年研制成功)

2, 市面上流行着一种“宫廷普洱茶”,是指宫廷普洱熟茶,但皇帝们从没有喝过宫廷普洱熟茶,宫廷普洱是熟茶发明之后才出现的。


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